蔵人日誌

2015年2月アーカイブ

arabasirizyunmaigensyushinsyu720.jpgいよいよ純米荒ばしりが発売です。

今年の2月11日に絞り、出来たてホヤホヤです。

お米のうま味と白ワインの様な程よい酸味をお楽しみください。

1100本の数量限定です。お早めに!!

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麹造り

2015.02.10

kouzi.jpgPCの不具合でなかなか更新できませんでした。

酒造りも中盤を迎えたところです。

寒気が追い風となってモロミも順調」に醗酵しております。

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