蔵人日誌

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醸界タイムス2015年12月11日より

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やっと紅葉

2015.12.02

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今年の秋は、11月26日まで暖かくて瓶詰め作業の時は半そでで作業をしてました。その後寒波が襲来しやっと紅葉しました。

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純米酒大賞制定委員会が主催する第7回「純米酒大賞2015」の審査会は、2015年11月22日(日)に東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」を会場に、5名の審査員により審査が行われました。その結果、全国89蔵からエントリーされた出品酒170点の中から、各部門の最高金賞4点、金賞32点の計41点を選出しました。審査方法は、利き酒による加点式9段階評価(最低1点?最高5点、少数点以下は0.5のみ採用)の審査を行い、各出品部門の合計得点が最も多いものを「最高金賞」とし、以下、高得点の各部門出品酒を「金賞」として選出しました。
「純米酒大賞2015」は、各出品部門の「最高金賞」受賞酒の中から1点選ばれますが、その発表は、12月17日(木)に「八芳園」で開催する表彰式を兼ねた「純米酒大賞2015金賞受賞酒を楽しむ宴」会場にて行います。それぞれの金賞受賞酒には、純米酒大賞制定委員会より賞状を授与いたします。
http://fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2015/jushosyu_list2015.html
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熊本日日新聞11月4日朝刊より

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稲刈り

2015.10.25

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10月24、25日津奈木町上下門地区荒川隆光さんに育ててもらった酒米の稲刈りをおこないました。はじめての津奈木町産です。これから徐々に増やしていきます。

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酒文化研究所主催のスローフードジャパン第七回燗酒コンテスト2015で最高金賞(グランプリ)を受賞しましたので、10月から純米限定酒に受賞記念の首掛けをかけてます。

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9月28日真夜中のスーパームーンです。デジカメの性能があまり良くないのでここまでしか映りませんでした。

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