新着情報

2014年11月アーカイブ

124.JPG

本年9月から改修してきた酒蔵が2カ月ぶりに全容を現しました。1916年創業以来外壁の修理をしたくらいでした。

今回の大改修は、瓦を全部剥いで上に載っていた赤土を除去して、防水シートを張りあたらしい瓦に吹き替えました。

外壁も再塗装をして昔ながらのナマコ壁にしました。蔵の2階も麹室を中心に大掃除を行い、新しく麹乾燥機箱を導入しました。

来季の酒質が楽しみです。

カテゴリー:

このページのトップへ戻る